Что нужно чтобы открыть кофейню

 

Узнайте, как открыть свою кофейню с нуля так, чтобы она гарантированно приносила прибыль. Составляем бизнес-план, выбираем место для аренды помещения, нанимаем персонал. Виды кофейни: французская, американская, экспресс-кофейня. Сколько денег понадобится для запуска и функционирования небольшой кофейни. Как открыть кофейню с нуля: готовые расчеты и пошаговый план действий. Заработай приличный денежный капитал!

Как раскрутить кофейню?

С целью сэкономить деньги начинайте с малого — рассказывайте о новом деле друзьям и знакомым, приглашайте их посетить заведение.

Отличный вариант продвижения — организация конкурсов в социальных сетях, продвижение на Одноклассниках и Вконтакте. На начальном этапе даже такой способ раскрутки дает хорошие результаты.

Со временем можно подключать «тяжелую артиллерию», а именно создание флайеров и визитов, аренду билбортов, рекламу в СМИ и интернете. Организуйте праздник в день открытия, чтобы максимальное число людей узнало о существовании нового кафетерия.

Сразу продумайте логотип, который будет выделять кофейню. Не пожалейте деньги на пошив специальной одежды для персонала. При этом учтите, что каждая деталь должна сочетаться с выбранным дизайном интерьера.

Сколько стоит открыть кофейню?

Проведя анализ бизнес-плана можно говорить уже о суммах инвестирования. К примеру, чтобы открыть маленькую кофейню в небольшом городе потребуется от 250 тысяч рублей. Верхней планки у этой суммы нет.

Приобретение одной только профессиональной кофемашины может обойтись в 500 тысяч рублей, поэтому каждый предприниматель решает самостоятельно, сколько он готов вложить в открытие бизнеса.

Будет это большое кафе на 100 мест с грандиозным дизайнерским оформлением либо уютная кофейня на 10 столиков, выполненная в стиле Loft. Все зависит от первоначальных задач.

Оборудование

Кофейное оборудование стоит подбирать особо тщательно, ведь именно оно будет приносить основной доход.

Идеальный вариант – приобрести качественную профессиональную технику. Но если финансы не позволяют это сделать, то можно со временем поменять оборудование на более мощное и производительное.

Кофейное оборудование бывает двух типов:

  • полуавтомат;
  • автомат.

Если бизнес небольшой, то вполне достаточно полуавтоматического оборудования. В случае с открытием полноценной кофейни на количество клиентов свыше 100, стоит задуматься о покупке автоматического оборудования.

Поставив такую технику, можно не переживать за качество подаваемого в заведении кофе, выпечки и пр. Кроме того, профессиональная дорогостоящая техника чаще всего имеет гарантийный срок обслуживания, что очень важно для собственного бизнеса.

Цена вопроса:

  • полуавтоматы обходятся в 100-120 тыс. руб.;
  • за автоматы придётся заплатить порядка 200-240 тыс. руб. за единицу техники.

Также возможен вариант техники на прокат: в данном случае речь идет о 8-15 тыс. руб. в месяц за комплект.

В целом же, кофейня должна оснащаться следующей техникой:

  • холодильник;
  • кофемолка;
  • кофеварка;
  • микроволновка;
  • разделочный стол;
  • мойка;
  • бойлер;
  • тепловые и холодильные витрины – в случае, если есть необходимость демонстрации и хранения собственной выпечки, десертов.

Если кофейня дополняется собственной пекарней, то потребуется производительная печь/духовой шкаф и всевозможные аксессуары.

Дизайн кофейни

К вопросу оформления заведения, когда речь не идет об открытие бизнеса по франшизе, стоит подойти очень ответственно. В первую очередь дизайн зависит от формата заведения, и только потом берем в учет собственные идеи, представления. Если финансы позволяют, лучше воспользоваться услугами дизайнера.

Говорить тут о стоимости сложно. Кто-то не заморачивается, и делает кофейню в стиле фаст-фуда – ярко, лаконично и просто. А для кого-то оформление заведения – это целое произведение искусства со старинными торшерами, дорогостоящей отделкой и т.п.

Открытие: 150 тысяч рублей

Перед открытием Настя и Егор купили только самое необходимое и на многом сэкономили. Например, не было кондиционера, маленького столика для сумок, меловых досок с меню и других интерьерных мелочей. Главное — было помещение и кофе.

Чтобы варить кофе, нужны кофемашина, кофемолка и зерно. Дороже всего стоит кофейное оборудование. Одна кофемолка может стоить как новая иномарка.

Дороже всего стоит кофейное оборудование

Настя и Егор нашли поставщика, который по договору поставки кофейных зерен бесплатно предоставляет кофемолку и кофемашину. Аналогичное оборудование обошлось бы владельцам в 150 000 рублей.

Настя и Егор сэкономили и на персонале. Первые два месяца они обслуживали посетителей самостоятельно. Работать начали сразу после ремонта. Это был бесконечный замкнутый круг: проснулись, поехали в кофейню, отработали 12 часов, поехали закупились, приехали домой, уснули — и так каждый день. Позже Настя и Егор начали разделять между собой обязанности: один ехал в кофейню, другой — закупаться, потом менялись. Иногда ребятам удавалось отдохнуть. Спустя два месяца работы без выходных и перерывов Настя и Егор наняли первого бариста.

Работа за прилавком помогла Насте и Егору понять, как лучше организовать рабочее пространство. Ребята смотрели, на что гости обращают внимание и куда смотрят, пока ждут заказ. Руководствуясь наблюдениями, Настя и Егор меняли расположение рекламы и досок с меню. В результате гости без труда находили нужную информацию, а владельцам кофейни стало удобнее работать.

Настя и Егор заметили, что если желать гостям хорошего дня или вечера, то они улыбаются и приходят снова. Чтобы укрепить доброжелательный имидж, Настя и Егор стали делать надписи на стаканчиках с кофе: «Хорошего дня», «Большой стакан счастья» или «Вкусный кофе хорошему человеку».

Сейчас Настя и Егор стоят за прилавком один раз в неделю. Это помогает почувствовать процесс на себе и понять, как развивать бизнес.

На интерьер и оборудование потратили 150 000 Р

Витрина-холодильник35 000 РОдноразовая посуда и упаковочный материал25 000 РХолодильник20 000 РКофе15 000 РПрилавок10 000 РПолки в подсобке10 000 РДругие добавки к кофе5000 РКомод для размешивателей и трубочек5000 РПолки с атрибутикой5000 РСиропы для кофе5000 РБанки4000 РДве меловые доски4000 РДва меловых штендера4000 РЧай3000 РКофемолка и кофемашина0 Р

Ремонт и вывеска: 60 тысяч рублей

В помещении Настя и Егор решили сделать ремонт. Они купили краску, валики и поддоны и привлекли к ремонту друзей. Ребята сами покрасили стены, постелили линолеум и отремонтировали электропроводку. Ремонт обошелся в 28 тысяч рублей.

Когда закончили с косметическими работами, Настя сама украсила потолок бумажными шарами. Идею дизайна нашла на «Пинтересте», а на материалы потратила пять тысяч рублей.

Так кофейня выглядит внутри

Чтобы привлекать посетителей, Настя и Егор украсили вход в кофейню. В мастерской типографии и наружной рекламы они заказали пенопластовые стаканы и вывеску. Для вывески в мастерской вырезали буквы из пенопласта, покрыли их фасадной краской для защиты от износа, заказали подложку из поликарбоната, покрыли ее пленкой и приклеили буквы. За пенопластовые стаканы Настя и Егор заплатили 15 тысяч вместе с установкой, а за вывеску — 12 тысяч.

На ремонт и вывеску потратили 60 000 Р

Инструменты и расходники28 000 РДва пенопластовых стакана для фасада15 000 РВывеска12 000 РМатериалы для бумажных шаров5000 Р
Фото 1

Пример меню

При организации бизнеса уделите внимание меню, сделайте его особенным и непохожим на то, что предлагают конкуренты. Другими словами, нужна какая-то «изюминка», которая заставит полюбить именно ваше заведение.

В обязательном порядке включите в меню латте, экспрессо, капучино, мокко и прочие кофейные напитки, пользующиеся наибольшим спросом у посетителей.

Чтобы повысить рентабельность кофейни, добавляйте в ассортимент булочки и торты. Лично мне это помогло поднять прибыль заведения, и привлечь дополнительных клиентов.

Что касается более серьезных блюд, то их число стоит ограничить (не больше 2-3). Как вариант, внесите в ассортимент возможность добавления сиропов, разные алкогольные коктейли с добавлением кофе.

При создании меню я старался сделать его понятным для пользователя. Не стоит пестрить познаниями в зарубежных языках и видах кофейных напитках — сделайте упор на понятность названий.

Чем меньше в меню иностранных названий, тем лучше. Человек должен сам разобраться с имеющимся ассортиментом, а не подзывать к себе официанта каждые пять минут.

Вообще, при составлении меню я бы рекомендовал ориентироваться на интересы и предпочтения потенциальных посетителей. Важно понимание целевой аудитории, ее потребностей.

К примеру, моя кофейня работает с утра, поэтому несколько простых блюд к завтраку пришлись кстати. Если рядом находится университет или бизнес-центр, то в качестве дополнения подойдут блюда быстрого приготовления.

Не менее важный момент — оформление меню. Важно, чтобы оно удобно лежало в руках и легко читалось. Сделайте шрифт средних размеров (не мелким и не крупным).

Также придумайте названия, которые вызовут желание заказать блюдо. При возможности расписывайте ингредиенты блюда.

Картинка кликабельная. Кликайте и вы узнаете как можно без особо труда и больших инвестиций открыть экспресс-кофейню по франшизе!

Зарабатывайте от 150.000 рублей ежемесячно

Зарабатывайте от рублей ежемесячно

на «КОФЕ С СОБОЙ»!

Федеральная сеть экспресс-кофеен Coffee In

Узнай подробности:

Если говорить в общем, то весь процесс открытия проходил у меня в несколько этапов. Сначала я зарегистрировал юрлицо, стал на учет в налоговую инспекцию и подал заявление о применении ЕНВД.

Следующим этапом было подобрано место для аренды и подписание договора с арендодателем. Далее я решил вопрос с поставщиками, продумал оформление и сделал ремонт. Больше всего времени пошло на выбор и покупку оборудования, и составление карты.

Сразу оговорюсь, важно внимательно подойти к выбору бариста, который является лицом кофейни. Также я нанял на работу одного официанта, но здесь многое зависит от ваших запросов и размера помещения.

Не торопитесь и с выбором поставщиков для кофейни. Помните, что речь идет о долгосрочном сотрудничестве и впечатлениях клиентов. Молоко желательно заказывать с жирностью в 3,2% (немаловажный момент). Остальное выбирайте с позиции цены и качества.

Открытие кофейни как бизнес

Открытие кофейни как бизнес

Открытие кофейни может стать прибыльным бизнесом, если предприниматель предварительно разработал грамотную стратегию. С ее помощью заведение будет выгодно выделяться на фоне серой массы конкурентов. От клиентов не будет отбоя, если кофейня готова порадовать их качественными продуктами, приемлемыми ценами и высоким уровнем сервиса.

Сколько можно заработать

Заработок зависит от ряда условий: корректность бизнес-плана, показатели посещаемости, средний чек, сезон, общая ситуация на рынке.

Средний чек в небольшом заведении с хорошей проходимостью обычно составляет 350-450 руб. Интересные данные опубликовал один портал, сотрудники которого проводили исследования именно ниши «кофейного» бизнеса.

По их подсчетам, самыми популярными напитками в кофейнях стало трио: капучино, американо и латте (удивительно, но эспрессо расположился на четвертой строчке рейтинга с большим отрывом). Небольшая кофейня, расположенная в областном центре, в год продает капучино примерно на 1 200 000 руб, а самый популярный десерт (карамельно-ореховый торт) приносит доход в 700 000- 800 000 руб.

Сколько денег необходимо на старте и какие затраты предстоят

Размер начального капитала для открытия кофейни зависит от множества факторов: формата заведения, региона, стоимости аренды, проходимости точки и так далее. В среднем бизнесмену потребуется не менее 3 000 000 руб. Сумма может значительно увеличиться, если речь идет о бизнесе в одном из «дорогих» регионов: Москва, Санкт-Петербург, Владивосток, Сочи, Хабаровск.

В среднем сроки окупаемости составляют 15-18 месяцев, а точка безубыточности достигается спустя примерно полгода работы кофейни. В перечень обязательных расходов входят: аренда или покупка помещения, ремонтные работы, приобретение оборудования, наем и обучение сотрудников, рекламная кампания, закупка продуктов, зарплата для сотрудников.  

Сколько времени требуется каждый день

Время — это деньги. Если вы не хотите тратить свое личное время, контролируя работу кафе, то вам нужно просто заплатить управляющему, который сделает это вместо вас. Если бюджет вашего бизнеса скромен и позволить себе подобные легкомысленные траты вы не можете, то придется справляться самостоятельно.

Поначалу предприниматель будет пропадать на работе сутками: с момента открытия и до окончания смены. «Жить» бизнесом все время вас никто не заставляет, но пока кофейня не начнет приносить стабильный доход, а вложения не окупятся, не стоит пускать все на самотек.  

Как открыть кофейню в маленьком городе

Жители маленьких городов с настороженностью относятся ко всему новому. Здесь сложно угадать: прогорит кофейня или нет. Чтобы прощупать почву еще перед разработкой бизнес плана, следует провести социологический опрос:

  • Любят ли местные жители кофе. Если да, то какой именно, с каким десертом.
  • Готовы ли они вместо чашки «Нескафе» дома посетить уютное кафе, где подают ароматный напиток, приготовленный профессиональным бариста. Если да, то как часто.
  • Какой ценовой диапазон в меню привлечет их в заведение.

И конечно нужно оценить конкуренцию в этом городе. Если здесь уже есть неплохая кофейня, возможно не стоит рисковать своими деньгами и взяться за реализацию другой идеи. Два конкурента в пространстве маленького города не уживутся. Одному придется покинуть «поле битвы». Вы готовы к такому противостоянию?

Фото 2

Важно о меню

Особое внимание уделите меню. Желательно сделать его особенным, непохожим на то, что предлагают конкуренты. Проще говоря, должна быть своя изюминка.

Кофе

В обязательном порядке включаем в меню эспрессо, латте, каппучино, мокко и другие кофейные напитки, пользующиеся наибольшим спросом у посетителей.

Но на первых порах лучше отработать рецептуру и технологию приготовления базовых кофейных напитков, и только после этого в меню можно вводить многокомпонентные и разносортные позиции.

Качество зерна – залог высокого спроса на продаваемый товар. На кофейном зерне лучше не экономить – вкус напитка с самого начала привлекает посетителя и именно к нему он в дальнейшем тянется.

Авторские напитки

Хорошо, если бариста предложит несколько авторских напитков. Это и станет той самой изюминкой заведения. Посетитель охотно попробует что-то новое и, если напиток действительно окажется стоящим, он посоветует его друзьям. Следовательно, спрос будет расти.

Десерты и выпечка

Повысить рентабельность заведения поможет выпечка и десерты. Всегда нужно понимать, что в заведение могут зайти и голодные гости, которые, не утолив голод, уж точно не вернуться к вам.

Самое просто, что можно предложить:

  • булочки;
  • круассаны;
  • десеры;
  • бутерброды;
  • сендвичи;
  • пирожные;
  • сладкие фрукты.

Некоторые кофейни предлагают посетителям даже полноценные блюда для завтрака, обеда и ужина.

Не менее важно правильно оформить меню. Оно должно удобно лежать в руках и легко читаться.

Выбор формата кофейни

Решив заняться кофейным бизнесом, предприниматель в первую очередь должен определиться с форматом будущей кофейни. Существует несколько моделей точек по продаже кофе. Рассмотрим каждый вариант.

Экспресс-кофейня

Самый популярный вид точек по продаже кофе и сопутствующих товаров к нему. И это не удивительно, ведь подобный вариант ведения кофейного бизнеса имеет очень много преимуществ:

  1. Поскольку экспресс-кофейни – это небольшие ларьки/киоски, то в случае неправильно подобранного места торговли можно практически безболезненно для финансов перебраться на более выгодное место.
  2. Маленький бизнес – небольшие расходы на старт проекта.
  3. Небольшой киоск по продаже кофе не требует большого объема разрешительной документации.
  4. Экспресс-кофейни можно размещать в местах с высокой проходимостью людей: в пешеходных зонах, в парках, скверах и т.п.
  5. Киоск занимает совсем мало места, следовательно, арендная плата будет небольшой.
  6. В киоске, как правило, работает один продавец. Поэтому статью расхода на обучение персонала всем необходимым навыкам можно опустить.

Но кроме весомых преимуществ, есть и несколько проблем. К примеру, в киоске сильно не разгуляешься в плане меню: как правило, это несколько видов кофе, кое-какая выпечка и, на худой конец, бутерброд.

Ну а самым большим минусом экспрес-кофеен, по мнению экспертов, считается отсутствие возможности создания уютной обстановки для посетителей. Максимум – пластмассовый/деревянный стол, стул и все.

Некоторые из таких экспресс-кофеен можно открыть по франшизе. Тогда предпринимателю не придется думать об оформлении торговой точки в плане дизайна, отпадает вопрос поиска поставщика и т.п.

Мобильные кофейни

В свое время мобильные кофейни были на пике популярности по ряду преимуществ:

  • возможность выбора места продажи;
  • минимальные инвестиции;
  • отсутствие необходимости набора персонала, за исключением одного водителя-бариста – хотя опыт работы бариста и водителя есть далеко не у каждого;
  • сравнительно высокий спрос.

Однако, такой бизнес со временем начал постепенно идти на спад. Давайте попробуем разобраться почему. В первую очередь стоит отметить критически ограниченное меню в сравнении с полноценными кафе и кафетериями.

Ассортимент мобильных точек насчитывает несколько видов кофейных напитков, коктейлей, и максимум – замороженная выпечка, которую греют тут же в машине.

Следующий недостаток – низкая скорость продаж. Покупатель вынужден ждать свой заказ, стоя на ногах, причем в разную погоду – дождь, снег, ветер, что очень некомфортно. Кроме того, у клиента нет возможности проконтролировать качество приобретаемого продукта – тут больше речь идет о соответствии сорта, помола кофе с указанными в меню данными.

Ну и еще один весомый минус мобильных кофеен – необходимость хранения автомобиля в гараже. А это дополнительные затраты и поиск подходящего помещения в близлежащих окрестностях. Кроме того, на территории РФ авто-кофейни могут работать только при условии, если имеется официально зарегистированное под машину торговое место.

Но как показывает статистический анализ, несмотря на столь внушительное количество недостатков, мобильные кофейни продолжают колесить по населенным пунктам.

Французская кофейня

Такой формат кофейного бизнеса является собой полноценное заведение. Отличительная особенность французских кофеен – широкий ассортимент десертов, выпечки, приготовленных в собственной пекарне, кондитерском цеху.

Также в меню французских кофеен можно часто встретить немало различных позиций холодных закусок, горячих блюд и даже алкоголь. Это, пожалуй, самое большое преимущество заведений подобного плана.

Среди недостатков:

  • старт проекта требует больших капиталовложений;
  • необходимость сбора большого количества разрешительной документации;
  • высокая вероятность выбора неправильного места – тут сразу предприниматель теряет практически все вложенные средства.

Планировать развитие кофейни французского формата нужно очень скрупулёзно: в бизнес-план стоит включать абсолютно все риски, начиная от факторов работы вблизи конкурентов и заканчивая расходами на оплату аренды заведения и оформление разрешительной документации.

Американская кофейня

Американский формат позиционирует себя как быстрая перекусочная. Такие кофейни часто размещаются в торговых центрах, гипермаркетах и т.п.

Цель предпринимателя в данном случае – предоставить аудитории возможность быстрого перекуса. Особенность американского формата – наличие в меню бургеров, картошки фри и прочей пищи в этом направлении.

Что касается недостатков, то зачастую такие кофейни не обеспечивают клиентам уютное времяпрепровождение – их цель быстро накормить человека.

Есть еще формат обычной кофейни. Тут все просто: в меню подобных заведений есть не только кофе, но и массу выпечки, десертов, как собственного приготовления, так и покупной. Такие Сoffee заведения часто называют обычными кафетериями.

Актуальность бизнеса

Фото 4

При открытии бизнеса, связанного с продажей кофе, заметны большие перспективы, которыми нужно успешно воспользоваться. Чтобы организовать его, нет необходимости во вложении значительного количества денежных средств.

Бизнес относительно быстро окупается, не представляет сложностей в организации как со стороны разработки плана продвижения, так и при работе с персоналом. Если грамотно войти в нишу, проект получает большой потенциал.

Ключевые особенности открытия кофейни

Относительно небольшие вложения, так как маленькая кофейня отличается от открытия кафе и тем более ресторана. Минимальная площадь, потребность в наличии стандартного числа сотрудников, довольно большие допустимые паузы с закупкой продуктов позволяют организовать такой бизнес начинающим предпринимателям. Если у вас небольшой стартовый капитал, подобный род деятельности отлично подходит для того, чтобы научиться вести более масштабные проекты.

Подбирайте место для организации так, чтобы летом можно было представить переносную веранду, поставить столики. Так вы значительно увеличите количество посетителей, поскольку летом много желающих посетить данное заведение, заказав кофе с небольшими десертами. Если вы выберете помещение, к которому осуществляется подход лишь со стороны тротуара, можете потерять значительную часть прибыли.

Часто заведения, организованные по типу кофеен, посещают студенты, компании женщин, а также люди, которые решили заказать деловой обед. Рекомендуется организовать кофейню вблизи к школам, салонам красоты, а также бизнес-центрам.

В зависимости от места расположения определяются особенности меню, а также стоимость определенных позиций. Если заведение организованно в самом центре или вблизи к вокзалу, необходимо подготовить посуду для того, чтобы посетители могли взять еду, кофе с собой.

Если вы решили разместить точку в ТЦ, части города, которая активно посещается туристами, обратите внимание на интерьерную композицию, так как многие посетители захотят выпить кофе, если будут удивлены внешним видом заведения.

По возможности придумайте, чем ваше заведение отличается от многих других. В хорошие кофейни люди приходят не только выпить кофе или поесть, но и пообщаться с коллегами, знакомыми, иногда посетители работают. Чтобы обеспечить рентабельность бизнеса, необходимо заранее подобрать подходящий интерьер, позаботиться о подборе оптимальной музыки, меню, а также проконтролировать соответствие униформы официантов общей концепции заведения.

Создание кофейни окупается достаточно быстро, что отличает ее от более масштабных организаций. Это одно из наиболее важных для многих начинающих предпринимателей качеств.

Вы всегда можете самостоятельно выбрать, какую именно концепцию кофейни собираетесь применить. Часто используется романтический интерьер и стиль, также популярно открытие фастфуда совместно с подачей кофе.

форlата кофейни, которые обречены на успех

Существует несколько основных форматов кофеен, которые сегодня «прижились» в России.

Французская кофейня

Традиционная или французская кофейня предназначена для спокойного времяпрепровождения и отдыха. Это самый дорогостоящий вид бизнеса. Для таких кофеен необходимы классический интерьер, дорогая посуда, обслуживание с помощью официантов.

Такая кофейня предполагает наличие кухни, поэтому подается здесь не только кофе, но и горячие блюда. Несмотря на то, что цены здесь намного выше, чем в кофейнях другого типа, они приносят стабильный доход.

Плюсы:

  • Возможность сделать меню разнообразным;
  • Более привычный формат для посетителей.

Минусы:

  • Высокая конкуренция;
  • Необходимость вложения больших средств.

Американская кофейня

Мини-кофейни или американские кофейни отличаются от традиционных. В них отсутствует кухня, а, следовательно, и горячие блюда, но предлагается широкий перечень сортов кофе и других напитков.

В мини-кофейнях обычно устанавливают несколько небольших столов, за которыми можно посидеть. Чаще всего, такой вид кофеен размещают в торговых центрах. Наценка на товары здесь значительно выше, чем в предыдущих вариантах.

Мини-кофейня также требует больших капиталовложений на первоначальном этапе.

Плюсы:

  • широкий выбор сортов кофе;
  • возможность размещения в торговых центрах.

Минусы:

  • большие сопутствующие расходы;
  • отсутствие горячих блюд.

Экспресс-кофейня

Экспресс-кофейни предусматривают только наличие прилавка и необходимой техники. Также такие кофейни могут располагаться в небольших киосках или арендуемых помещениях, в торговых центрах. Обычно в ассортимент заведения входит разнообразная выпечка.

Плюсы

  • расположение в шаговой доступности;
  • невысокая стоимость товара

Минусы

  • трудности в обслуживании большого количества посетителей
  • трудность выбора места для кофейни

Мобильные кофейни

Для мобильных кофеен подобного рода не нужна аренда помещения, но необходимо наличие средства передвижения, с которого можно будет вести торговлю кофе и выпечкой.

Плюсы:

  • возможность менять точки торговли;
  • низкие первоначальные вложения.

Минусы:

  • зависимость от погодных условий;
  • большие транспортные расходы.

Кофейни во всех регионах пользуются популярностью у разных слоев населения. Но прежде чем сделать бизнес-план кофейни, лучше проанализировать рынок в вашем регионе. Для этого достаточно провести мониторинг в интернете, или, при возможности, привлечь маркетолога, что сопряжено с дополнительными расходами.

Вопросы и ответы

Источники

Использованные источники информации.

  • https://www.russtartup.ru/openbiz/chto-nuzhno-chtoby-otkryt-kofejnyu.html
  • https://coffee-biz.ru/otkritie-kofejni/s-nulya-i-do-pervoj-pribyli
  • https://journal.tinkoff.ru/coffee/
  • https://vipidei.com/uslugi/pitanie/kak-otkryt-kofejnyu/
  • http://svoy-business.com/nachalo-deyatelnosti/biznes-idei/kak-otkryit-kofeynyu-s-nulya-biznes-s-privkusom-kofe.html
  • https://lifeha.ru/biznes-plan/kak-otkryt-kofejnyu.html
0 из 5. Оценок: 0.

Комментарии (0)

Поделитесь своим мнением о статье.

Ещё никто не оставил комментария, вы будете первым.


Написать комментарий